點解香檳唔用汽水蓋？
由細到大，啲玻璃樽裝汽水都係用個金屬蓋 (Crown Cap) ，但有冇諗過點解同樣係有氣嘅香檳又唔用汽水蓋呢？最主要嘅原因有幾個：
1. 壓力問題：香檳樽入面嘅氣壓高過普通汽水樽（4-6 ATM vs 2 ATM) ，普通汽水蓋未必頂得住咁高嘅壓力，香檳塞就穩陣啲唔會漏氣。
2. 儲存同陳年：香檳需要長時間儲存嚟發展啲複雜嘅味道同香氣，傳統香檳塞(Cork) 可以俾少量氧氣入樽，有助陳年。汽水蓋就完全密封，冇呢個效果。
3. 文化傳統：開香檳有一種獨特嘅儀式感，嗰聲「砰」更加有氣氛，尤其喺慶祝活動時好重要，汽水蓋就冇呢種感覺。
所以，香檳用傳統木塞唔係淨係為咗技術需求，仲係對品質、文化同傳統嘅尊重。
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