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LIBROM Craft Sake Apple おりがらみ 無濾過生原酒 [500ml]
LIBROM Craft Sake Apple おりがらみ 無濾過生原酒 [500ml]


 
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Description
 
有別於傳統的日本酒藏,LIBROM Craft Sake的作品是以日本酒釀造為基礎,視季節而加入來自九州(主要為福岡)的水果或香草等副原料,再以傳統的並行複發酵方式釀造而成,是一種全新的,以美味為目標釀造的新類型作品。

LIBROM Craft Sake Apple おりがらみ 無濾過生原酒,使用了時令的福岡県英彦山產紅蘋果「サンつがる」為副原料,蘋果全部以有機方式栽培,酸度低,甜度高,清甜爽口,是秋天的第一蘋果。作品以低溫作長時間發酵釀造而成,成功的將蘋香的風味帶出,同時亦保留了米粒原來的味道,香氣,甘酸和米旨鮮味平衡,收結新鮮而緊緻,是成人的蘋果汁作品。

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