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LIBROM Craft Sake Akiou 秋王柿 おりがらみ 無濾過生原酒 ［500ml］
LIBROM Craft Sake Akiou 秋王柿 おりがらみ 無濾過生原酒 ［500ml］


 
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Description
 
有別於傳統的日本酒藏，LIBROM Craft Sake的作品是以日本酒釀造為基礎，視季節而加入來自九州（主要為福岡）的水果或香草等副原料，再以傳統的並行複發酵方式釀造而成，是一種全新的，以美味為目標釀造的新類型作品。

LIBROM Craft Sake Akiou 秋王柿 おりがらみ 無濾過生原酒，使用了福岡縣經歷十多年研發，被稱為第三代水果，柿的王者「秋王」為副原料釀造而成，秋王因纖細而栽種十分困難，香氣柔和，且糖度高達17以上，當蔵元試吃秋王時，還因柔和口感和甜味而大吃一驚，說「我從來沒有吃過這樣的柿子」，甚至還懷疑自己能否好好發揮出這秋王柿的實力。 此作將秋王柿的特點完全發揮，沒有很多的柿子香味成分，糖分亦在發酵過程中成為酵母的食物，整體溫和而平衡，你可以享受到綿長的甜味餘韻，猶如吃了真正的秋王柿，是溫暖人心的秋季作品。

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