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大盃MACHO 木桶生酛 古式配合90 ［720ml］
大盃MACHO 木桶生酛 古式配合90 ［720ml］


 
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Description
 
高精白就好？低精白又如何！群馬 最古老酒藏 牧野酒造 的人氣商品，大盃MACHO 木桶生酛 古式配合90 登場，帶有知縣武士威武的形象，以江戸時代資料「和漢三才図会」為藍本構想，使用古式生酛技法，於木桶中天然發酵而成，過程中完全沒有人工添加酵母，而且用米量比現代釀造多出三倍以上（相對的用水量是現代的三分一），是MACHO系列的最高峰作品，帶透明感的金黃色澤，充滿多種水果香氣的複雜氣味十分誘人，口感圓潤而濃厚，濃郁的甜味和酸味，襯托著來自生酛的酸度，野生酵母的生命力，以及木桶發酵所帶來的堅實骨幹，是濃郁而甜美的作品，是在低度數清酒中所無法想像的美味！

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